成熟的强化/功能性浓缩物和巧克力风味固体饮料领域也表现出了令人鼓舞的迅猛增长，在2002年到2005年间，其增长率分别是58%和63%，说明对于促进目标人群是儿童的饮料销售来说，强化是一个非常有效的战略。

中国——天然健康茶的故乡

众所周知，天然健康饮料在身心健康饮料中占据优势地位，主要是由于各类型茶的传统声望。从两个方面来看，天然健康的（例如以绿茶为基础的）即饮茶表现得非常好，其一它的销售额占据着一个非常大的比例，大约是192亿人民币（约合23亿美元）。此外，因为在即饮形式方面，消费者日益被他们的风味茶（绿茶、乌龙茶等等）的方便所吸引，因此在销售额方面通过控制显著的增长，使增长率在回顾期内接近80%。

2005健康饮料详细分类

对你有益－但还不够好

尽管对消费者有益（BFY）类包装食品的销售额几乎占到健康包装食品的20%，但如果进一步审视时就会发现这类产品的70%（13亿人民币/约合1.6亿美元）来自降低脂肪的乳制品。对消费者有益类产品在中国的整体渗透力仍然很低，在重要的包装食品领域中，例如重要包装食品如焙烤产品、香甜和开胃的小吃、现成的膳食、沙司、敷料剂与调味品和冰淇淋中几乎没有身心健康类产品。中国消费者持续地花费相同或更多的金钱在新颖的包装食品上似乎是形成这种不足的原因，这与它们的“口味”成分无关。

针对不耐症患者食品消费教育缺乏

在中国，有机包装食品和饮料的销售量是比较小的，混乱的认证体系并不能帮助改善这种状况。农业部承认两种类型的“绿色食品”，主要区别是农用化学品的使用水平，而国家环保局管理着有机产品的认证。这个问题甚至也影响到了消费者，那些比较富裕且能够支付额外费用的消费者倾向于购买健康类产品，但他们对有机产品益处的了解却仍处于困惑的状态。 

2005健康包装食品详细分类
 
针对不耐症患者的食品经营情况稍好一些，在回顾期内已经增长了122%，2005年销售额为1.18亿人民币（约合0.14亿美元）。有趣的是，这些销售几乎全部来自针对糖尿病患者的专门食品；而事实上并不存在无乳糖类（乳类）食品，尽管按照遗传倾向来看，中国人群中大约有90%是乳糖不耐症患者。在中国市场，也不存在无面筋食品。在对消费教育方面，还有巨大的空间。

展望

强化/功能性包装食品和饮料的诉求将持久不衰。欧睿国际咨询公司预见：强化/功能性饮料的销售额将按照50%的增长轨迹继续发展，而此类包装食品到2010年将几乎增长一倍。强化/功能性焙烤类产品将开始兴起，例如强化/功能性饼干将可能有173%的销售增长，这将由那些关心孩子的父母所推动，他们既希望为孩子购买最有营养的食品，也不想在便捷性上做出牺牲。

乳制品，已经占据着此类产品很大的份额，强化/功能性的创新和政府推动的消除营养不良还将继续驱动它的发展。在预见期，强化/功能性乳制品的销售额将增长将近1倍，达到97亿人民币（约合12亿美元），酸奶和牛奶的表现将相当突出，而益生菌类产品也将走向繁荣。

在水果/蔬菜汁方面，我们可能会看到100%的强化/功能性果汁出现，随着强化的更便宜果汁类产品将变得日益饱和，制造商将继续在产品差异化方面努力。在预见期内，强化/功能性水果/蔬菜汁领域的销售额将增长90%。由于制造商们在健康声称方面差异化了他们的产品，因此强化/功能性瓶装水的前景也令人鼓舞，此类产品还将拥有更精确的人群定位，预计到2010年销售额将增长70%，达到21亿人民币（约合2.52亿美元）。

随着对过量脂肪、食糖和盐有害影响的健康意识的提高，对你有益类（BFY）产品将在中国消费者中慢慢得到更多的接受。在预见期内，对你有益类包装食品期望增长65%，对你有益类饮料将适度增长36%。但是，对你有益类产品要想获得其他类似产品的诱惑力，是不太可能的。